Soojuspumba aurusti, mis taaskasutab heitõhu heitsoojust või kogub soojust ümbritsevast õhust, on tomatikuivati keskne komponent. Pärast seda töötab kompressor, edastades selle energia kuivatuskambrisse. Tootest niiskuse eemaldamiseks liigutatakse kuivatuskambris pidevalt kuuma õhku, soojendatakse ja niisutatakse. Niiskuse eemaldamise või kuuma õhu kondenseerumise käigus eemaldatakse tootest niiskus ja seda pidevalt kuivatatakse.

Enne kuivatamise alustamist valige küpsed värsked tomatid. Valige tomatid, mis on tugevad ja ilma armide või plekkideta. Lõika need õhukesteks viiludeks terava noa või viilutajaga, jälgides, et pärast pesemist ja kuivatamist oleks iga viil sama paksusega. Et aidata tomatitest niiskust veelgi välja tõmmata, laota tomativiilud ahjuplaadile või traatvõrgule ja puista peale soola.

Tomatite kuivatamiseks võite kasutada kuumaõhukuivatit või dehüdraatorit. Kui kasutate dehüdraatorit, järgige lihtsalt tootja soovitusi. Kui kasutate kuumaõhukuivatit, tuleb see eelsoojendada umbes 140 kraadi F (60 kraadini). Asetage viilud alusele või küpsetusplaadile, jättes nende vahele piisavalt ruumi, et võimaldada õhuringlust ja vältida kokkupuudet.

Sõltuvalt viilude paksusest ja ümbritseva õhu suhtelisest niiskusest on kuivamisaeg erinev, kuid tavaliselt kulub see 6–12 tundi. Veenduge, et viilud poleks ülekuivatatud ja kuivaksid ühtlaselt, kontrollides neid kuivatamise ajal sageli. Viilud valmivad siis, kui need on kuivad ja vaevu tugevad, mitte murenenud.

Kui tomatid on täielikult kuivanud, võtke need kuivatist välja ja laske jahtuda. Pärast seda võib neid hoida kuni kuu aega jahedas ja kuivas kohas õhukindlas anumas. Alternatiivina võite neid säilitada külmkapis kuni kuus kuud pärast ürtide ja vürtside ning maitse lisamiseks oliiviõli pakkimist.

Kuivatatud tomatite kohandatava komponendi jaoks on palju rakendusi. Neid võib tarbida suupistena eraldi või rehüdreerituna ning kasutada salatite, pastaroogade, pitsade ja muude toitude valmistamiseks. Need on ka suurepärane viis suviste tomatite maitsed puutumatuna hoida, et saaksite neid aastaringselt maitsta.

Tomatite kuivatamine on lihtne ja rahuldav protseduur, mis nõuab vähe seadmeid ja mida saab teha kodus. Tomateid viilutades ja kuumaõhukuivatiga saate hõlpsalt valmistada maitsvaid, esteetiliselt ilusaid kuivatatud tomateid, mida saab kasutada mitmel toidukorral. Miks mitte proovida ja nautida suviseid tomateid aasta läbi!?

Miks valida DRYTECHi soojuspumbaga kuivati?

Tavalised kuivatusseadmed võivad kulutada palju elektrit. Meie soojuspumbaga kuivati kannab soojust kuivatatavale materjalile, kasutades vaba õhku ümbritseva soojuse kogumiseks ja rakendades sellele vastupidist Carnot' põhimõtet. Puuteekraaniga kontroller juhib kuivatit ja temperatuuri on võimalik reguleerida. See kasutab veidi energiat. Võrreldes võrreldavate seadmetega on sellel parem kütteefektiivsus. Kuivatiga kaasneb palju eeliseid, sealhulgas head tulemused, lai kuivatusvahemik, 24-tunnine intelligentne töö, energiasääst ja keskkonnakaitse. Kuigi kuivatatud materjal on puhas, on arenguruumi nii maitses kui ka välimuses.