Köögiviljalõikuri tööpõhimõte

Köögiviljalõikureid on nii kodu- kui ka rahvusvaheliselt erinevaid, mida võib nende tööpõhimõtete järgi jagada mitmeks tüübiks: pöörlevad (tsentrifugaalsed) multifunktsionaalsed köögiviljalõikurid, lineaarsed multifunktsionaalsed köögiviljalõikurid ja ekstrusiooniga multifunktsionaalsed köögiviljalõikurid.
1, Pöörlev (tsentrifugaalne) multifunktsionaalne köögiviljade lõikamine: selle põhimõte on panna lõigatud köögiviljad suurel kiirusel pöörlema, kasutada tsentrifugaaljõudu, et muuta köögiviljad töötlemiseks tera lähedale, ja võtta kasutusele täiustatud tööpõhimõte. Selle omadused on kompaktsed, vastupidavad, kergesti hooldatavad, võivad tõsta tootlikkust, vähendada töömahukust ning seda saab töödelda täringuteks, siidiks, ribadeks ja viiludeks redise, kartuli, bataadi, kapsa ja muude juur- ja varreköögiviljade jaoks. See sobib laialdaselt suurtele ja keskmise suurusega marineeritud köögiviljade tehastele. Kasutatakse külmutatud toiduainete tehastes, rühmatoiduettevõtetes, keskköökides, ketirestoranides ja muudes kohtades.
2, Lineaarne multifunktsionaalne köögiviljade lõikamismasin: seda tüüpi köögiviljade lõikamismasin simuleerib käsitsi lõikamise põhimõtet. Köögiviljad ja muud koostisosad asetatakse konveierile, mis transpordib köögiviljad söötmissadamasse. Koostisainetele käsitsi survestamise simuleerimiseks kasutatakse elastset seadet. Kiire pöörlev lõikenuga (või ülemine ja alumine sirge lõikenuga rühm) lõikab koostisosad segmentideks, viiludeks või filamentideks. Konveierilindi kiirust saab reguleerida või noa kiirust reguleerida, et saavutada erineva suurusega köögiviljade lõikamine. Komposiitmultifunktsionaalne köögiviljalõikur, mis on välja töötatud selliste kõrgtehnoloogiate abil nagu konveierilindi kiiruse muutuva sagedusega reguleerimine, tsentrifugaalne viilutamiskiirus ja tera struktuur, sobib laialdaselt erinevate juur-, varre-, lehtköögiviljade ja pruunvetikatoidu töötlemiseks. Sellega saab lõigata erinevaid mustreid, nagu kile, plokk, täringud, siid, teemant, kõver jne. Masinal on täiustatud disain ja see on energiasäästlik samalaadsete toodete tasemel.
3, Multifunktsionaalne köögiviljalõikur: surudes koostisained tihedalt vastu spetsiaalse noa struktuurset kuju, toodab seda tüüpi köögiviljalõikur töötlemata lõikepinda, madalat efektiivsust ja keerukaid seadistusi. Segmentide, tükkide, juhtmete ja plokkide töötlemiseks saab kasutada erinevaid lõiketööriistu, mis vastavad erinevate lõikekujude ja -suuruste nõuetele. Selle masinaga saab lõigata erinevaid risoome, lehtköögivilju ja puuvilju.